Szpinak

Szpinak warzywny to gatunek rośliny z rodziny szarłatowatych. Zawiera witaminy, białko, błonnik i sole mineralne. Krótki okres wegetacji umożliwia wysiewanie szpinaku jako przedplonu lub poplonu. Może być także uprawiany jako międzyplon m.in z fasolą, grochem, truskawką czy kukurydzą.