Cebula zwyczajna to roślina klimatu umiarkowanego, której optymalna temperatura kiełkowania to 20°C. Charakteryzuje się płytkim systemem korzeniowym, co wpływa na zwiększoną wrażliwość na niedobór wody. W uprawie cebuli należy szczególnie zadbać o zapewnienie w glebie składników pokarmowych takich jak azot, fosfor czy potas.

Marchew należy do rodzaju roślin z rodziny selerowatych. Podwyższeniu plonów sprzyja wysiewanie marchwi na glebach lekkich, przepuszczalnych, o dobrych stosunkach wodno-powietrznych, piaszczysto-gliniastych. Marchew ma stosunkowo małe wymagania wodne, a dobrymi przedplonami są zboża, kukurydza, por, kapusta czy kalafior.

Pietruszka zwyczajna należy do rodziny selerowatych i jest rośliną klimatu umiarkowanego. Ma niewielkie wymagania glebowe i cieplne. Istotnym zagrożeniem w produkcji jest podatność korzeni na rozwidlanie się. Jakość korzeni i wysokość plonu zależy w dużym stopniu od przestrzegania zmianowania. Ponowną uprawę na tym samym stanowisku zaleca się rozpocząć po co najmniej trzyletniej przerwie.

To rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych. Posiada właściwości zdrowotne ze względu na zawartość witaminy C oraz błonnika. Wymaga dobrej, żyznej, próchnicznej i wilgotnej gleby. Nie zaleca się uprawy na glebach lekkich, piaszczystych, zbyt ciężkich i zimnych. Duże wahania temperatur mają znaczący wpływ na jakość plonów kapusty.

Brokuł to kapusta szparagowa będąca odmianą kapusty warzywnej. Gleby zakwaszone, lekkie i o małych właściwościach retencyjnych są nieodpowiednie do uprawy brokułu. Roślina wymaga chłodnej pogody i odpowiedniego nasłonecznienia. Jest wrażliwa na suszę, dlatego ważne jest właściwe nawadnianie brokułu w okresach suszy.

To odmiana kapusty warzywnej. Najlepsze stanowiska pod uprawę to odpowiednio nasłonecznione miejsca. Roślina wymaga gleb bogatych w próchnicę i związki mineralne, szczególnie wapń. Kalafior ma największe wymagania klimatyczno-glebowe spośród warzyw kapustnych. Odpowiednie przedplony pod uprawę kalafiora to ziemniaki, szpinak, por, ogórek, pomidory czy groch.

Gatunek rośliny jednorocznej z rodziny astrowatych. Sałata nie posiada szczególnych wymagań glebowych, ale odpowiednia temperatura ma znaczenie dla właściwego wzrostu i rozwoju rośliny. Sałata najlepiej rośnie na glebach gliniasto- piaszczystych, które szybko nagrzewają się wiosną. Jest jednym z najpopularniejszych warzyw uprawianych jako poplon.

Szpinak warzywny to gatunek rośliny z rodziny szarłatowatych. Zawiera witaminy, białko, błonnik i sole mineralne. Krótki okres wegetacji umożliwia wysiewanie szpinaku jako przedplonu lub poplonu. Może być także uprawiany jako międzyplon m.in z fasolą, grochem, truskawką czy kukurydzą.

Należy do roślin kapustnych i jest wśród nich najmniej wymagającą rośliną pod względem warunków uprawy. Toleruje praktycznie większość rodzajów gleb i preferuje chłodniejszy klimat. Jest odporny na susze, jednak dla zapewnienia dużej masy liści zalecane jest nawadnianie uprawy. Jarmużu nie należy sadzić na stanowisku po innych roślinach kapustnych.

To roślina z rodziny dyniowatych. Ogórek ma duże wymagania cieplne, szczególnie w okresie kiełkowania i jest wrażliwy na niedobór wody. Wymaga także odpowiednich warunków glebowych – właściwej struktury, bogatej w substancję organiczną i próchnicę. Należy unikać ponownego sadzenia ogórków na tym samym stanowisku przez kolejne 3 lata.

To rodzaj roślin należących do rodziny psiankowatych. Wymaga częstego podlewania i wzrostu w pełnym słońcu. Ma duże wymagania pokarmowe i glebowe – najlepiej rośnie na żyznych, próchniczych glebach. Może być uprawiania po roślinach kapustnych, natomiast nie należy jej uprawiać po pomidorach.

Jest rośliną o wysokich wymaganiach cieplnych i średnich wymaganiach wodnych. Pomidor jest wrażliwy na chłody, a szczególnie niebezpieczne są dla niego przymrozki. Nie posiada wysokich wymagań glebowych, warto jednak zadbać o odpowiednią zasobność gleby w wapń. Uprawiany jest bezpośrednio w gruncie, a w klimacie umiarkowanym także w tunelach, co zapewnia roślinie odpowiednią temperaturę.

Jabłonie są jednym z najważniejszych drzew owocowych uprawianych na świecie. Ustępują tylko uprawom roślin cytrusowych. Rosną w klimacie umiarkowanym i obejmują kilkadziesiąt gatunków, a w uprawie znajduje się kilkanaście tysięcy odmian będących wynikiem hodowli i krzyżowania wcześniejszych odmian.

Najczęściej uprawianym gatunkiem jest występująca w wielu odmianach brzoskwinia zwyczajna. Posiada duże wymagania cieplne i wymaga słonecznych stanowisk, a zimą ochrony przed przemarznięciem, któremu wczesną wiosną często ulegają pąki kwiatowe. Uprawa brzoskwini wymaga wykonywania wielu zabiegów profilaktycznych ze względu na jej podatność na różne choroby.

Wymaga słonecznego, ciepłego i osłoniętego przed wiatrem stanowiska, a odpowiednia pielęgnacja zapewnia dobre plonowanie. Największym zagrożeniem dla moreli w klimacie środkowoeuropejskim jest duża wrażliwość pąków kwiatowych na mróz, zwłaszcza wczesną wiosną. W Europie uprawia się około 30 odmian, w tym owocujące w lipcu oraz odmiany późne, owocujące w końcu sierpnia.

Najpopularniejszymi w uprawie są odmiany śliwy domowej i japońskiej. Posiadają owoce o różnym kształcie – podłużne lub kuliste i kolorze – od różowego do fioletowego. Obecnie na świecie uprawianych jest nawet 2 tysiące odmian, choć znaczenie w sadownictwie ma około 100. Śliwa domowa jest drzewem o krótkim pniu i rozgałęzionej koronie, zakwita wiosną – najczęściej jeszcze przed pojawieniem się liści.

To jedno z najpopularniejszych drzew owocowych. Jest silnie rosnącym gatunkiem i z tego względu wymaga dużych dawek składników pokarmowych – najlepiej czuje się na stanowiskach z zasobną, żyzną i głęboką glebą. Powinno być osłonięte od chłodnych wiatrów ze względu na ryzyko wymarzania zimą. Odpowiednie wybarwienie owoców wymaga dużej ilości wody oraz słońca.

Wiśnia ma niewielkie wymagania glebowe, a klimat umiarkowany sprzyja jej uprawie. Ma dużą odporność na niskie temperatury i jest mało wrażliwa na susze, co oznacza że nie sprawia zbytnich problemów w uprawie. Drzewo wiśni kwitnie od początku kwietnia do maja, a okres dojrzewania owoców przypada od lipca do września. Owoce zawierają kwasy jabłkowy i cytrynowy oraz mangan i jod.

Krzew owocowy występujący zarówno w formie dzikiej jak i w uprawie, w wielu odmianach. Maliny preferują dobrze nasłonecznione i nagrzane stanowiska, żyzne, lekko kwaśne gleby, bogate w składniki odżywcze. Rozmnażają się przez system korzeniowy, co oznacza że młode sadzonki wybijają bezpośrednio z gruntu.

Krzewy porzeczki dostarczają owoców jagodowych – uprawiane są białe, czerwone i czarne porzeczki. Roślina nie ma zbyt dużych wymagań glebowych, z wyjątkiem porzeczki czarnej, która preferuje bardziej żyzne gleby. Krzewy najlepiej uprawiać na glebie o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym, na słonecznych, ciepłych i osłoniętych od silnych wiatrów stanowiskach.

To ciernisty krzew z rodziny agrestowatych osiągający, w zależności od odmiany, wysokość 0,5-1,5 m. Roślina uprawiana jest przede wszystkim w Europie i posiada ponad tysiąc odmian. Jagody agrestu mogą być barwy zielonej, żółtej lub czerwonej. Do prawidłowego rozwoju wymaga osłoniętych, nasłonecznionych stanowisk. Nie posiada szczególnych wymagań glebowych – pod uprawę sprawdzają się gleby o odczynie lekko kwaśnym.

Roślina pnąca z rodziny winoroślowatych uprawiana dla soczystych i mięsistych jagód. W zależności od gatunku i odmiany o owocach posiadających różne kształty, rozmiary, smaki i kolory – od jasnozielonego przez różowy, czerwony do czarnego. Obecnie wyróżnia się około 5 tys. odmian, z czego około 250 jest uprawianych komercyjnie.

Jest powszechnie uprawiana w klimacie umiarkowanym ze względu na smaczne owoce. To jedna z najpopularniejszych roślin uprawnych. Truskawka nie ma szczególnych wymagań glebowych, ale większe plonowanie uzyskuje się dzięki stanowisku z glebą zasobną w próchnicę o lekko kwaśnym odczynie. Dobrze sprawdza się jako uprawa następcza po marchwi, fasoli czy roślinach kapustnych.

Krzew owocujący z niebieskimi jagodami uprawiany na skalę przemysłową w Ameryce Północnej, głównie w USA i Kanadzie. Jednym z największych producentów Europie jest Polska. Borówka amerykańska posiada bardzo duże wymagania glebowe – wymaga bardzo kwaśnej, próchniczej gleby i powinna być sadzona na słonecznych i osłoniętych od wiatru stanowiskach.

Produkcja roślin uprawnych pod osłonami jest możliwa z wykorzystaniem szklarni, tuneli foliowych lub w inspektach. Dzięki zastosowaniu tego typu uprawy możliwe jest uniezależnienie się od warunków panujących na zewnątrz oraz ogólne skrócenie cyklu produkcyjnego przy jednoczesnym zwiększeniu plonu w porównaniu z uprawą gruntową.

Najbardziej efektowne rośliny cebulowe kwitną od wiosny do jesieni, a ich odpowiedni dobór pozwala zapewnić pełną gamę kolorystyczną w ogrodzie niemal przez cały sezon. W ich uprawie dużą rolę odgrywa zapewnienie odpowiedniego stanowiska do sadzenia cebul. Większość ozdobnych roślin cebulowych preferuje dobrze nasłonecznione stanowiska.

Uprawa w szklarniach lub tunelach foliowych bardzo często okazuje się koniecznością ze względu na wymagania samych roślin. Ze względu na trudne warunki klimatyczne nie wszystkie gatunki nadają się do uprawy bezpośrednio w gruncie. Uprawa pod osłonami daje lepsze możliwości utrzymania stabilnych warunków – temperatury, wilgotności i równoczesnego dostarczenia odpowiedniej ilości światła.