Kapusta

To rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych. Posiada właściwości zdrowotne ze względu na zawartość witaminy C oraz błonnika. Wymaga dobrej, żyznej, próchnicznej i wilgotnej gleby. Nie zaleca się uprawy na glebach lekkich, piaszczystych, zbyt ciężkich i zimnych. Duże wahania temperatur mają znaczący wpływ na jakość plonów kapusty.